2012年03月20日
旨し 花わさび!!
こんにちは梅林の梅原です
先日頂きました、花わさびを調理してして頂く事に・・・
天ぷらにしてみる事に
さくっと、ほろ苦さがまた格別!!子供も競って食べてました。
サーモンマリネにしてみました(塩、こしょう、レモン、ワインビネガー、EXバージンオリーブオイルでシンプルに・・・。)
わさびって扱いにくい食材に思われがちですが、余すところなく食べられ
しかもデトックス食材!!
暖かい春を迎えましたら、是非大蔵わさび農園さんにお邪魔いたしたく・・・
今年は特に雪深かったせいか、待ち遠しいな〜 早く春よ来い