2020年05月29日

こんにゃくの日

こんにゃくの日

今日5月29日は【こんにゃくの日】です食事

これは、1989年に全国こんにゃく協同組合連合会一般財団法人・日本こんにゃく協会が制定したもので、こんにゃくの種芋の植え付けが5月に行われることと「こ(5)んに(2)ゃく(9)」の語呂合せが由来となっているのだそうです。

また、本格的な夏を迎える前にこんにゃくの効用や機能性を再確認して健康に過ごしてほしいという願いが込められているのだとか。

個人的にはおでんとして食べることが多い食材のため、これからの季節で食べることは少なくなりますが、ブドウ糖が含まれていなかったり不溶性食物繊維が多く含まれていたりするので、何かしら工夫をするなど意識して食べていこうかなと思っています。

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