2020年06月27日

ちらし寿司の日

ちらし寿司の日

今日6月27日は【ちらし寿司】の日です食事

これは、株式会社あじかんが2004年に制定したもので、岡山県のちらし寿司”ばら寿司”が生まれるきっかけとなった備前藩主池田光政の命日が1682年6月27日だったことに由来しているのだそうです。

江戸時代、備前の国で起きた大洪水の際に、備前藩主の池田光政が「質素倹約」を奨励して「一汁一菜令」を出したのですが、これに対して、ご飯に様々な具を混ぜ込むことでひとつにした庶民の工夫が、ちらし寿司誕生のきっかけなのだとか。

今日は土曜日ですし、せっかくなのでちらし寿司を味わってみてはいかがでしょうか。

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