2023年12月13日
ビタミンの日
今日12月13日は【ビタミンの日】です
これは、2000年にビタミンの日制定委員会(2009年解散)が制定したもので、ビタミンを発見した鈴木梅太郎博士の功績を広く知らせ、ビタミンについての知識を普及することを目的としているそうです。
日にちの由来は、鈴木梅太郎博士が米ぬかの中に脚気を予防する成分があることを発見し、これを「オリザニン」と名付けて、東京化学会で発表した日が1910年の12月13日だったことから、なのだとか。
ちなみに、「オリザニン」は後に、ポーランド人科学者のC.フンク氏が発見した「ビタミン(B1)」と同じ物質であることが判明しましたが、国際学会への発表はフンク氏のほうが早かったため、現在では「ビタミン」という名称が普及しているということです。
今ではビタミンが欠かせないものであるということは当たり前となっていますね。
また今週は一段と寒さが厳しくなるようなので、あらためてビタミンを意識してみてはいかがでしょうか？
フロント 木浪
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