「丘のホテルのホッと通心」

今日5月24日は【伊達巻の日】です

これは、玉子焼きや厚焼きなどの寿司具材を製造・販売する株式会社千日総本社(現在は株式会社せんにち)が制定したもので、華やかで洒落た滋養豊かな卵料理である伊達巻を、日本の食文化として広く後世に伝えていくことを目的としているのだそうです。

日付が5月24日なのは、「伊達巻」の名前の由来と言われている伊達政宗の命日(旧暦5月24日)にちなんでいるのだとか(※名前の由来については諸説あり)。

仙台に住んでいるとなかなか気になる名前の「伊達巻」、いわゆる”『ハレ』と『ケ』”の『ハレ』の食べ物でもあるそうですね。

フロント　木浪


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